Brownies

Name: Brownies
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Butter; dunkle Schokolade; Bitterkakao; Ei; Haselnüsse; „00“ Mehl; Zucker; chemische Hefe

Brownies sind nett quadriert und flache Schokoladenkuchen, ein Klassiker in den USA. Es ist ein amerikanisches Dessert, das Sie mindestens einmal im Leben versuchen müssen! Sie können sie mit Ihren Nachmittagstee genießen oder für Ihre Kinder-Party machen: Brownies sind perfekt für Kinder und Erwachsene!

Zutaten

Butter 175 Gramm
dunkle Schokolade 200 Gramm
Bitterkakao 2 EL nicht süßes Kakaopulver
Ei 2 Einheiten
Haselnüsse 60 Gramm
„00“ Mehl 120 Gramm
Zucker 120 Gramm
chemische Hefe ein Teelöffel Backpulver

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Informationen

60 Minuten Gesamtzeit

40 Minuten Reale Kochzeit

Serviert 6 Personen

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Zubereitung

Die Schokolade und Butter in einem Wasserbad oder auf einem sehr niedrigen Hitze schmelzen. Das Kakaopulver hinein werfen und alles zusammen schmelzen . Beiseite legen und abkühlen lassen. Beiseite die Eier und den Zucker verquirlen. Mehl und Backpulver zum Eiergemisch fügen. Die geschmolzene Schokolade hinzufügen und gut mischen. Schließlich eine Prise gehackten Haselnüssen hinzuzufügen. 40 Minuten bei 180° C backen. Als gebacken, schneiden Sie Ihre Brownies in Quadrate.

Tipps

Vergessen Sie nicht, daß in einem perfekten Brownie die knusprige Oberfläche einem weichen Biskuit versteckt: das ist, warum Sie sie nicht verkochen sollen! Streuen Sie sie mit Puderzucker vor dem Servieren!

Allgemeinwissen

In den USA Brownies sind in der Regel zum Frauentag gemacht.