Gesalzenes Hähnchen

Das Fleisch wird immer sowohl von Erwachsenen und Kindern geschätzt aber wenn in Maßen gegessen, ein Gesundheitsrisiko darstellen kann. Von all den verschiedenen Sorten, ist es jedoch wahrscheinlich das weiße Fleisch gesünder zu essen, und auch sehr nahrhaft und aus dem Familienbudget Sicht wirtschaftlicher. Das ist der Grund, weil es eine ideale Wahl für diejenigen ist, die eine leichte, gesunde Ernährung genießen wollen und vor allem, weil es nützlich ist, all die verschiedenen Möglichkeiten zu kennen, einen Hauch von Fantasie zu Ihrem Hähnchen hinzuzufügen. Also heute schlagen wir vor, das gesalzene Hähnchen, eine neue Idee auf Einfachheit und Schnelligkeit der Vorbereitung basiert, perfekt für alle Mitglieder der Familie, ohne viel Zeit zu verbringen, mühsam Rezepte zu zubereiten, die sogar niemandem gefallen. Nachdem man das Salz aufs Hähnchen gelegt und es in den Ofen gestellt hat, bleibt nichts zu tun, als Ihre Gäste zu unterhalten ...

Zutaten

  • Hähnchen 2 ganze Hähnchen
  • Zitrone 1 Zitrone
  • Chili
  • Kochsalz 6kg grobes Salz
  • Kümmel
  • Wacholderbeeren
  • Rosmarin
  • Thymian
  • Schnittlauch
  • Knoblauch
  • extra natives Olivenöl

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Informationen
120 Minuten Gesamtzeit
90 Minuten Reale Kochzeit
Serviert 4 Personen
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Zubereitung

Bereiten Sie das Salz für die Kruste: all das Salz in eine Schüssel gießen und mit Kümmel, Pfeffer, Kräutern und Knoblauch mischen, um sein Aroma und Geschmack zu verstärken. Schließlich befeuchten Sie das Salz mit etwas Wasser. Nehmen Sie zwei mittelgroße Hähnchen und mäßig ins Innere Salz, eine zerdrückte Knoblauchzehe, einen Zweig Rosmarin und einige Zitronensegmente hinzufügen. Mit Olivenöl sowohl auf der Innen- und Außenseite abreiben. Die Hähnchenhöhle mit einem großen Stück Zitrone versiegeln, so dass das Salz hinein nicht ankommt. In einer Backform mit hohen Ränden eine Schicht aus Salz gießen und das Hähnchen auf die Oberseite legen, dann mit mehr Salz bedecken eine Pyramide zu bilden. Machen Sie dasselbe mit dem zweiten Hähnchen. Backen Sie bei 200 ° C für eine Stunde 30. Sobald gebacken werden Sie die Kruste mit einem Holzhammer brechen müssen und die Hähnchen werden alle saftig und schmackhaft davon auftauchen.

Tipps
Um Ihrem gesalzenen Hähnchen einen noch markanter Geschmack zu geben, könnten Sie einige Kräuter wie Majoran, Salbei oder sogar einen Hauch von Muskat hinzufügen.
Allgemeinwissen
Dieses Rezept für das im Salz gebratene Hähnchen stammt, nach einigen Quellen, aus der Mittelmeer Küche, während andere behaupten, dass es ein Rezept aus Indien oder anderen asiatischen Ländern ist.

Schritt für Schritt

**Klicken SIe auf die Fotos furs volle Schritt-für-Schritt!

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