Joghurtkuchen mit Erdbeeren

Was gibt es schöneres, als sich selbst dazu zu widmen, ein leckeres Dessert zu machen, einige Zeit in der Küche zu arbeiten, kulinarische Wunder schaffen, Ihre Familie und Freunde peinigen, die ungeduldig warten, und genießen schließlich den Geschmack von etwas wirklich lecker und hausgemacht? Heute haben wir eins jener unwiderstehlichen Dessert-Rezepte gefunden, die für jede Gelegenheit ideal sind und besonders gut für diejenigen, die auf einer kalorienreduzierten Diät sind, und deshalb keine fettige, reiche Nahrung essen sollten. Die Lösung? Ein Kuchen aus Joghurt und frischen Erdbeeren, dank der reduzierten Zuckergehalt sowie die Verwendung von frischen und gesunden Zutaten - er kann nur das Wasser in Ihrem Mund laufen bringen, auch wenn Sie auf einer leichten Diät sind.

Zutaten

  • Erdbeeren 150 Gramm
  • italienisches 00 Mehl 300 Gramm
  • Backpulver 15g Backpulver
  • Zucker 150 Gramm
  • Joghurt 150 Gramm Rein, fettarm
  • Eier 1 Einheit
  • Eigelb 2 Eigelbe
  • Zitrone Die geriebene Schale einer Zitrone
  • Puderzucker

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Informationen
15 Minuten Gesamtzeit
45 Minuten Reale Kochzeit
Serviert 5 Personen
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Zubereitung

Die Erdbeeren waschen, sie trocknen und alle grünen Teile entfernen. Mit einem elektrischen Schneebesen den Zucker mit dem Ei und Eigelb schlagen. Zerreiben Sie die Schale einer Bio-Zitrone, wobei darauf geachtet nur den gelben Teil zu verwenden. Sieben Sie das Mehl und Backpulver. In die Mischung hinzufügen (ein auf einmal unter ständigem Rühren): den Joghurt, die Zitronenschale, das Mehl und Backpulver. Halbieren Sie die Erdbeeren und beschichten sie im Mehl zu verhindern, dass sie auf den Boden der Form sinken. Eine Kastenform mit Backpapier beschichten, das zuvor getränkt und trocken gepresst wurde. Gießen Sie die Hälfte der Mischung in die Form, fügen Sie die Hälfte der Erdbeeren hinzu, gießen Sie die andere Hälfte der Mischung und ordnen Sie die restlichen Erdbeeren über die Spitze. Den Ofen auf 180 ° C vorheizen und kochen für 45 Minuten. Wenn gekocht, garnieren Sie den Kuchen mit Puderzucker. Kurz vor dem Servieren etwas Schlagsahne zu jeder Scheibe hinzufügen.

Tipps
Eine interessante und schmackhafte Variante der Erdbeerenversion beinhaltet die Verwendung von Waldfrüchten, so dass Sie einen saisonalen Joghurtkuchen auch in der Mitte des Sommers machen können.
Allgemeinwissen
Der Joghurt hat eine lange, uns an die türkische Welt führende Geschichte hinter sich: der Name kommt aus dem türkischen 'yo urmak' der 'sauer werden' oder 'verdicken' bedeutet.

Schritt für Schritt

**Klicken SIe auf die Fotos furs volle Schritt-für-Schritt!

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