Karottenkuchen

Mit dem ersten Kälteeinbruch des Jahres ist es wichtig, voll mit Energie und Vitamin C zu tanken: dieser Kuchen bietet sowohl in seiner unerwarteten Süße, und mit seiner Fülle von Karotten, ein Lebensmittel reich an Vitaminen und wichtigen Nährstoffen, die zur Verfügung das ganze Jahr hindurch sind. Der Karottenkuchen ist köstlich und kann in nur wenigen Minuten vorbereitet, ist sehr einfach, ist für jede Gelegenheit geeignet, super als Snack, zum Frühstück, wenn man nur etwas Süßes will, i Kurzem ist er ein Klassiker, der immer nur Minuten braucht, von denjenigen mit einem süßen Zahn genossen zu werden, und auch von Kindern, die immer noch Gemüse ungern essen. Es erfordert nur ein paar Schritte, um diesen Kuchen zu machen, noch einfacher Dank an alle unsere Fotos, die jede Verwirrung oder Unsicherheit beseitigen - also entdecken wir zusammen, wie man diesen Kuchen macht!

Zutaten

  • Karotten 250 Gramm Gerieben
  • Zucker 150 Gramm
  • Mehl 100 Gramm
  • Eier 4 Einheiten
  • Backpulver mit Vanillegeschmack 8g Backpulver
  • Mandeln 100 Gramm Gehackt
  • Haselnüsse 50 Gramm Gehackt
  • Zitrone Abgeriebene Schale einer Zitrone
Informationen
20 Minuten Gesamtzeit
45 Minuten Reale Kochzeit
Serviert 4 Personen
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Zubereitung

Trennen Sie das Eiweiß und schlagen bis steif; stellen sie in den Kühlschrank. Das Eigelb mit dem Zucker schlagen, bis die Mischung weiß und fluffig ist. Fügen Sie die geriebenen Karotten und Zitronenschale hinzu, dann die Haselnüsse und Mandeln, und mischen mit einem Spatel gut. Langsam rühren in fein gesiebten Mehl und Backpulver, vorsichtig mit einem Spatel mischend. Abschließlich den Eischnee hinzufügen, ihn mit dem Spatel mit einer rührenden Bewegung von unten nach oben integrieren. Den Backofen auf 180°C vorheizen; eine gefettete und mit Mehl bestreute Form bereiten und darin die Mischung gießen; backen für ca. 45 Minuten. Aus der Backform drehen, wenn kühl, schneiden und mit etwas Puderzucker oder Kakaopulver nach Geschmack servieren.

Tipps
Auch wenn der Karottenkuchen im Aussehen und Zutaten einfach ist, kann er mit Schlagsahne oder Schokoladencreme gefüllt werden. Diese Füllungen können in der Mitte des Kochens hinzugefügt werden, oder Sie können den Kuchen in Scheiben schneiden, die Scheiben auf einen Unterteller legen, und mit der Sahne auf der Seite dienen.
Allgemeinwissen
Karotten enthalten viele Vitamine, wie Beta-Carotin und Vitamin A, wichtig für gesunde Haut und Augen. Auch im Gegensatz zu anderen Gemüse während der Kochphase, sie behalten Vitamin A, während nur noch wenig vom Vitamin C.

Schritt für Schritt

**Klicken SIe auf die Fotos furs volle Schritt-für-Schritt!

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