Nudelauflauf mit Rosenkohlen

Dieses Rezept ist ideal für jene Gelegenheiten, wo der Kühlschrank sehr wenig zu bieten hat, aber Sie wollen wirklich etwas Leckeres zubereiten. Zu dieser Zubereitung braucht man nur ein paar Zutaten! Einige Rosenkohle, etwas Pasta (die Sorte, die Sie in Ihrem Vorratsschrank haben, wird gut passen), etwas Hartkäse zum Reiben, und etwas Béchamelsoße. Und das ist nicht das einzige, was über dieses Rezept gut ist, denn nicht nur sind es nur ein paar einfache Zutaten, aber es ist auch sehr schnell und einfach zu machen. Kurz gesagt, ein leckeres, schnelles Rezept, den Gemüseliebhabern gewidmet - und den anderen auch!

Die Rosenkohle in Salzwasser kochen. Wenn gar, sie aus dem Wasser mit einem Schaumlöffel entfernen und beiseite stellen. Die Nudeln im gleichen Wasser zum Kochen setzen. Während die Nudeln kochen, die Kohle halbieren oder vierteln, je nach der Größe. Die Béchamelsoße zubereiten. Eine Auflaufform buttern. Die Nudeln abgießen und mit allen Rosenkohlen, drei Vierteln der Béchamelsoße und einer großzügigen Ration von geriebenem Parmesan mischen. Alles in die Auflaufform gießen, dann gut mit einem Holzlöffel ebnen. Mit der restlichen Béchamelsoße und dem restlichen geriebenen Parmesan bedecken. Bei 200°C für 30 Minuten backen. Sehr heiß servieren!