Nugat-Halbgefrorene mit Waldbeeren-Sauce

Es gibt keine befriedigender und angenehmer Überraschung für Ihren Traumpartner am Valentinstag als ein selbstgemachtes Dessert, das mit seinem Geschmack und Aussehen, ein unvergesslich romantisches Abendessen für zwei abrundet, in einer magischen Atmosphäre serviert! Also, was haben wir heute für Sie? Nun, nichts ist mehr verlockend - unserer Meinung nach - als ein spezielles Nugat-Halbgefrorene, das dazu mit einem zarten Wasserfall von cremigen Beeren duftend gefärbt wird: Eine wahre Delikatesse voll Frische, Duft und Geschmack, die die zarten Gefühle natürlich kommunizieren wird. Jetzt sind Sie bereit, Ihre bessere Hälfte am Esstisch zu verführen, eine kulinarische Netz der Liebe zu schaffen, mit dem ihren Gaumen zu kitzeln? Folgen Sie unserem Rezept und los geht es: Valentinstag wird richtig gefeiert.

Zutaten

  • Mandeln Nugat 200 Gramm
  • Eier 1 Einheit
  • Schlagsahne 250 Millimeter
  • Rum Ein Schuss Rum
  • Zucker 30 Gramm

Dekoration

  • Waldfrüchte 250 Gramm (Heidelbeeren, Brombeeren, Himbeeren)
  • Orangen 2 EL Orangensaft
  • Maismehl Ein halber Teelöffel Maismehl
  • Butter 5 Gramm
  • Zucker 1 Esslöffel / 1
Informationen
20 Minuten Gesamtzeit
Serviert 6 Personen
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Zubereitung

Den Nougat mit Hilfe einer Küchenmaschine fein hacken. Das Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen, dann den gehackten Nougat und den Rum einverleiben. Schlagen Sie das Eiweiß bis fest, dann schlagen Sie die Sahn und integrieren sowohl in die Nugat-Mischung. Gießen Sie die Mischung in vorher mit Plastikfolie ausgekleidete Formen um das Kleben zu verhindern. Bereiten Sie die Waldfrüchte-Sauce, indem Sie die Früchte in eine Pfanne mit dem Zucker und Orangensaft werfen, und dann leicht köcheln zu reduzieren, bevor Sie das Maismehl hinzufügen. Ein wenig weiter kochen, dann mit einem Pürierstab mixen und die Butter hinzufügen. Gießen Sie in eine kleine Schüssel und stellen beiseite. Legen Sie die Formen in den Gefrierschrank für mindestens 8 Stunden. Nehmen Sie das Halbgefrorene aus der Formen eine halbe Stunde vor dem Servieren, und dienen mit der Beerensauce auf der Seite .

Tipps
Wenn Sie etwas ganz Besonderes und authentisch erstellen möchten, machen Sie Ihre eigenen Nugat, das Ergebnis ist knuspriger.
Allgemeinwissen
Beeren sind wichtig für die Gesundheit: Sie enthalten viele Vitamine und Antioxidantien, vor allem die dunklen wie Brombeeren und Heidelbeeren.

Schritt für Schritt

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