Schwarzwälder Kirschtorte

Die Schwarzwälder Kirschtorte ist ein deutscher Schokolade geschichtete Biskuitkuchen mit Maraschinokirsche, Kirschen und Schlagsahne garniert . Dieser köstlich und nachsichtiger Kuchen ist beliebt überall außerhalb von Deutschland. Seine verlockenden Farben - schwarz, weiß und rot - und sein köstliches Aussehen werden Auswirkungen auf jeden Gast schaffen.

Zutaten

  • italienisches 00 Mehl 200 Gramm
  • Zucker 180 Gramm
  • ungesüßtes Kakaopulver 35 Gramm
  • Eier 4 Einheiten
  • Sauerkirschen in Sirup
  • Schlagsahne 500 Millimeter
  • Maraschino-Likör oder Kirschwasser nach Bedarf
  • Wasser 4 EL heißes Wasser
  • Hefe 10 gr Backpulver
  • dunkle Schokolade 100 Gramm 0,7
  • Kirschen kandierten Früchten, nach Geschmack
  • Puderzucker 30 Gramm

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Informationen
60 Minuten Gesamtzeit
30 Minuten Reale Kochzeit
Serviert 8 Personen
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Zubereitung

Das Eigelb vom Eiweiß trennen. Schlagen Sie die Eiweiße steif. Die Eigelbe mit 4 Esslöffeln warmes Wasser schlagen. Zuvor gesiebte Mehl und Backpulver fügen, und gut mit einem Holzlöffel verarbeiten. Fügen Sie das Kakaopulver hinzu. Dann fügen Sie die Eiweiße vorsichtig, um die Mischung nicht zu entlüften. Fetten Sie eine Kuchenform, dann backen 30 Minuten bei 180 ° C. Nach dem Backen, lassen Sie den Kuchen abkühlen. Schneiden Sie den Kakao Biskuitkuchen in drei Schichten. Die Sahne steif schlagen zusammen mit dem Puderzucker. Bürsten Sie die Schichten mit etwas Likör (Kirsche oder Kirsch), dann verteilen sie eine dünne Schicht Schlagsahne und Kirschen. Mit Schokoladenflocken verbreiten, dann den Kuchen beenden indem Sie ihn mit mehr Sahne und Kirschen dekorieren.

Tipps
Im Schwarzwald, im Süden von Deutschland, ist dieser Kuchen Schwarzwälder Kirschtorte genannt. Freiburg ist für die berühmte Schwarzwälder Kirschtorte und als Heimat der Kuckucksuhren weithin bekannt.
Allgemeinwissen
Wenn Kirschen reif sind, können Sie die kandierten mit den frischen ersetzen.

Schritt für Schritt

**Klicken SIe auf die Fotos furs volle Schritt-für-Schritt!