Schritt für Schritt
Wenn der Fisch gekocht wird, ihn aus der Pfanne nehmen und in Filets schneiden
Tipps
Der Blaufisch ist in einigen Marinade-Rezepte als Ersatz für den Barsch verwendet, weil er leicht 'trockener' im Vergleich zu dem letzteren ist.
Allgemeinwissen
Das Rezept hat seinen Ursprung auf der Insel Ponza und am Golf von Neapel, es ist aber typisch für die ganze süd-tyrrhenische Küste.