Valdostana Kotelett

Valdostana Kotelett ist eine köstliche kleine Schale, ideal für eine gewöhnliche Mahlzeit in der Familie. Mit diesem Rezept werden Sie eine gewöhnliche Hühnerbrust zu eine echte Delikatesse machen, ideal für kleine Kinder. Der Schinken und der geschmolzene Käse werden den Kleinen gut gefallen und natürlich, hungrige Erwachsene erfreuen. Sie können dieses Rezept mit Huhn, aber auch mit der Pute oder in der klassischen Version mit Kalbfleisch vorbereiten.

Zutaten

  • Hähnchen 3 Scheiben Hähnchenbrust
  • extra natives Olivenöl 30 Millimeter
  • Fontina-Käse 3 Scheiben Fontinakäse
  • gekochter Schinken 3 Scheiben gebackener Schinken
  • Mehl
  • 12
  • Weißwein

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Informationen
20 Minuten Gesamtzeit
15 Minuten Reale Kochzeit
Serviert 2 Personen
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Zubereitung

Die Huhnscheiben sanft schlagen und leicht im Mehl überziehen. Ein wenig extra natives Olivenöl in eine große Pfanne gießen und sie auf beiden Seiten bei mittlerer Hitze braun; den Weißwein und Salz gießen und den Wein reduzieren lassen. Während noch in der Pfanne auf jedem Schnitzel eine Scheibe Schinken legen und es dann mit einer Scheibe Fontina bedecken. Warten Sie, bis der Käse geschmolzen ist und dann heiß servieren.

Tipps
Anstelle des Huhnes kann man andere Arten von Fleisch wie Pute (gut geschlagen) oder Kalbfleisch verwenden. Treffen Sie Ihre Wahl nach dem, was gut, frisches Fleisch angeboten von Ihrem Metzger wird.
Allgemeinwissen
Der Fontina-Käse, die für dieses Rezept verwendet wird, ist ein nativer des Aostatals: wenn Sie ein echtes Valdostana Kotelett vorbereiten wollen, versuchen, die richtige Auswahl zu bekommen und nicht eine allgemeine Scheibe schmelzender Käse zu verwenden.

Schritt für Schritt

**Klicken SIe auf die Fotos furs volle Schritt-für-Schritt!

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