frische Pasta

Eiernudeln sind ein wahrhaft historisches Rezept, das seit der Antike zur italienischen gastronomischen Tradition gehört, genauer gesagt seit der Römerzeit, als Lasagne eine feierliche Mahlzeit darstellte. Tatsächlich wurde ausgehend von drei einfachen und unverfälschten Zutaten wie Eiern, Mehl und Salz ein Rezept kreiert, dessen Zubereitung relativ einfach ist, aber eine gewisse Wirkung hat, insbesondere wenn es darum geht, einige Spezialitäten für einen bestimmten Anlass zuzubereiten. Gerichte mit Tagliatelle, Lasagne oder hochwertigen gefüllten Nudeln sind zweifellos der beste Ausdruck der italienischen gastronomischen Tradition.