Wenn Schönheit in den Augen des Betrachters liegt, dann ist Geschmack die Fähigkeit, die Kontraste und Harmonien der Zutaten bei der Zubereitung von jedem Gericht oder Dessert wirklich zu verstehen: und gibt es etwas so köstlich, angenehm und unbeeinflusst wie eine schöne Platte von duftenden und knusprigen Keksen? Tatsächlich sind diese Kekse mit Anis und Rosinen ein traditionelles Rezept für Ostern, damit ihre Blütenform, die ein Gefühl für die Ankunft des warmen Wetters zaubert. Unser Rezept umfasst alle Zutaten, die im Einklang mit der Osterzeit sind, wie die Eier in dem Teig, aber mit einer neuen Wendung mit einem Hauch von Kreativität und Phantasie. Also, möchten Sie das Osterfest in der bestmöglichen Art und Weise feiern, ohne den Geschmack und die Originalität mit diesen Anis- und Rosinenkeksen zu opfern? Lassen Sie sich von unserem Rezept inspirieren.

In einer Schüssel schlagen Sie die Butter mit dem Streuzucker und dem Puderzucker. Fortfahren, bis es zu einer cremigen Mischung reduziert wird, und fügen Sie dann die Eier und den Anis. Mischen Sie wieder und falten das gesiebte Mehl mit dem Backpulver hinein. Wenn die Zutaten gemischt worden sind, den Anislikör und die zuvor getränkten und ausgewrogenen Rosinen hinzufügen. Den Teig bis weich kneten. Gießen Sie ihn über eine leicht bemehlte Arbeitsfläche und rollen den Teig in eine etwa 1/2cm dicke Folie aus. Schneiden Sie die Kekse mit einer runden Form oder tulpenförmige Ausstechform aus, mit einem Durchmesser von etwa 10cm. Übertragen Sie die Kekse auf ein Backblech mit Backpapier ausgekleidet und backen im Ofen bei 170°C für ca. 15 Minuten.