Wenn Sie stärkere Aromen bevorzugen, können Sie den süßen Käse mit einem reiferen oder intensiv würziger Käse ersetzen. Seien Sie aber vorsichtig, nicht den feinen Geschmack der Artischocken zu beherrschen!

Das Wort 'Quiche' ist Französisch, aber hat germanische Ursprünge: es kommt aus dem deutschen 'Kuchen'.