Schritt für Schritt

Alles zusammen 10 Minuten kochen

Tipps
Diese Auberginen sind gut entweder heiß oder kalt. Für etwas noch schmackhafter, können Sie einige Kapern und schwarzen Oliven hinzufügen, und die Auberginen in reichlich heißem Öl braten.
Allgemeinwissen
Dieses Rezept ist als 'al funghetto' in Italien bekannt, da es in einer ähnlichen Weise wie Pilze vorbereitet wird, d.h. in einer Pfanne unter Zugabe von Knoblauch.