Um dieses Gericht zu dienen, legen Sie die Bandnudeln auf einer Platte und fügen viel frisch gehackte Petersilie hinzu. Außerdem empfehlen wir einen klassischen Weißwein mit ihm zu verbinden, cool zu trinken und spritzig wie der 'Verdicchio dei Castelli di Jesi'.

Der Lachs wird zunehmend für seine gesundheitsfördernden Eigenschaften geschätzt, weil er Omega-3 enthält, eine Kategorie von essentiellen mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die Herzkrankheit zu verhindern, und den Wert des HDL erhöhen, die den Cholesterinspiegel senken können.