Wenn Sie Bohnen verwenden, sollten Sie die folgenden Ratschläge nehmen. Wenn Sie frische Produkte kaufen: wählen Sie diejenigen, die noch in der Hülse sind; die sollten fest sein , keine Flecken, Falten oder Vergilbung, und ganz. Für den Kauf von Tiefkühlprodukten: schütteln Sie den Container: die Bohnen drinnen sollten sich frei bewegen und Ihnen nicht den Eindruck geben, daß sie zusammengedrängt wurden, was ein Wiedereinfrieren vorschlagen könnte.