Schritt für Schritt

Schneiden Sie die frischen Steinpilze in Scheiben und dann in große unregelmäßige Stücke

Tipps
Um die besten Ergebnisse zu erzielen, besorgen Sie einige frische Pilze. Wenn nicht in der Saison, könnten Sie möglicherweise getrocknete Pilze verwenden, und sicherstellen, dass Sie sie für die notwendige Zeit einweichen und vor dem Gebrauch gut spülen.
Allgemeinwissen
In Italien wird Ziegenkäse nicht mit 100% Ziegenmilch hergestellt, denn es keinen mit Qualitätsbezeichnung AOC mit 100% Ziegenmilch gibt. Was die Verwendung von Ziegenmilch bei der Herstellung von Käse anbelangt, die Region am ersten Platz in der Produktion in Italien ist Piemont, während auf europäischer Ebene die höchsten Mengen im Frankreich hergestellt werden.