Schritt für Schritt

Kochen Sie die Kichererbsen, nachdem Sie sie über Nacht eingeweicht haben

Tipps
Wenn Sie diesem Rezept eine noch köstlichere Note verleihen möchten, servieren Sie es mit in Öl gebratenen Brotwürfeln.
Allgemeinwissen
Im Salento ist die „tria“ eine handgemachte Pasta, so breit wie eine Pappardella, aber viel rustikaler. Er wird auch mit anderen Arten von Gewürzen serviert, wie mit Tomaten oder "Mugnuli", dem typischen Lecce-Brokkoli, der während der Wintersaison zu finden ist.