Schritt für Schritt
Zunächst die Konditorcreme bereiten: das Eigelb mit dem Zucker schlagen, bis Sie eine glatte und schaumigen Konsistenz erhalten
Tipps
Um die Vorbereitung der exquisiten Schlagsahne zu beschleunigen, wird Vanillin anstelle der Vanilleschote verwendet.
Allgemeinwissen
Chantilly-Schlagsahne wurde zum ersten Mal im Frankreich von Franois Vatel im 17. Jahrhundert gemacht.