Schritt für Schritt
Zum Dinkel hinzufügen, mischen, mit Olivenöl, Salz und Zitronensaft würzen, und endlich mit Keilen von hartgekochten Eiern garnieren
Tipps
Vorsicht: Dinkel enthält Gluten!
Allgemeinwissen
Dinkel ist ein Getreide, das in die Türkei heimisch ist. Hier in Italien ist es in der Toskana beliebt und weit verbreitet, wo es als Hauptzutat von vielen fantastischen heißen Suppen im Winter genossen wird. Dinkel besteht aus drei Sorten: klein, mittel oder groß.
