Erdbeer-Clafoutis

Die Clafoutis ist ein Ei-basierte Dessert französischer Herkunft, die sich vor kurzem in Italien verbreitet hat. Es ist, kurz gesagt, ein süßes Omelett mit Zucker und Obst. Das traditionelle Rezept verlangt die Verwendung der Kirschen, aber nichts hindert Sie daran, Ihre Fantasie zu entfesseln und die Früchte, die Sie mögen, oder einfach diejenigen, die Sie im Haus haben, zu benutzen. Wie für die anderen Zutaten, sie sind wahrscheinlich in Ihrem Vorratsschrank da. Die Vorbereitung ist sehr einfach, so daß wir den Kücheanfängern empfehlen, diesen Nachtisch zu versuchen!

Die Erdbeeren waschen und vorsichtig trocknen. Den Zucker und das Mehl in eine Schüssel mischen, gut umrühren und alle Klumpen beseitigen. Die Eier in einer separaten Schüssel brechen und mit einer Gabel schlagen. Dann die Eier zur Mehlmischung fügen, gut rühren. Schließlich die Milch fügen. Gut mischen. Fetten Sie eine Auflaufform und ordnen die in große Stücke geschnittenen Erdbeeren auf deren Boden. Übergießen Sie das Mehl, die Milch- und Ei-Mischung. Bei 180 ° C ca. 40 Minuten backen. Lassen Sie den Kuchen kühlen und streuen mit Puderzucker, bevor Sie ihn dienen.