Ei

Gerade in der Vergangenheit stellten Eier eine sehr wichtige Ressource beim Kochen dar, insbesondere auf dem Land. Obwohl es verschiedene Arten gibt, wird am häufigsten Hühnerfleisch verzehrt. Letzteres zeichnet sich durch seinen bemerkenswerten Proteingehalt aus, weshalb es oft als Fleischersatz verwendet wird.