Achten Sie auf das Kochen des Fladenbrots: wenn Sie es einfach beabsichtigen, in vier zu falten, dann können Sie es ein wenig mehr aufwärmen; wenn Sie es vorziehen, es aufzurollen, ist es eine gute Idee, es etwas weniger zu kochen, denn sonst riskieren Sie es zu brechen. Seien Sie jedenfalls vorsichtig, es nicht zu wenig zu kochen, sonst der Käse nicht schmelzen wird.

Es scheint, dass der alte Begriff 'piada' (Fladenbrot) aus dem Griechischen ableitet. Ein alter Name für eine sehr alte Nahrung, deren Ursprung auf die alten Römer zurückgeht. Es waren wohl die Römer, die diese Methode der Brotherstellung auf das gesamte östliche Reich exportierten. Das würde erklären, wieso man in vielen Sprachen noch sehr ähnliche Wörter wie das italienische 'Piadina' findet, z.B. 'Pita' in Griechisch und 'Pide' in Türkisch.