Fladenbrot mit Pilzen, Brie und Radicchio

Wie oft, anstatt Zeit in der Küchezu zu verbringen, um etwas aufwendig zuzubereiten, denken wir an die Vorbereitung einer schnellen Mahlzeit, die immer noch schmackhaft ist... aber können nicht daran denken, was? Das einzige, was in den Sinn kommt, ist das Schinken-Sandwich! Heute wollten wir das ärmliche Fladenbrot, seine italienische Version erneuern, was seinen Ursprung in der Region Romagna hat und ein Cousin der mexikanischen Tortilla ist; köstlich mit Schinken und Käse, sondern auch mit einer Vielzahl von verschiedenen Zutaten. Wussten Sie, dass das Fladenbrot, als 'Piadina' auf Italienisch genannt, ein wirklich altes Essen ist, und dass die Möglichkeiten für die Füllung fast endlos sind? Wir genossen die Version, die wir Ihnen jetzt vorstellen, die ziemlich rustikal ist, aus köstlichem Brie und knusprigem Radicchio. Also setzen Sie einfach zusammen Pilze, Brie und Radicchio, und servieren alles mit einer Sauce Ihrer Wahl, wie einer leichten Mayonnaise oder Senf. Dieses Gericht, so einfach und schnell, ist auch genau das Richtige für Ihre vegetarischen Freunde, die es in allen seinen knackigen Gesundheit werden schätzen wissen.

Zutaten

  • Fladenbrot 1 Einheit
  • eingemachte Pilze 50 Gramm
  • Radicchio von Treviso 40 Gramm
  • Brie 100 Gramm

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Informationen
10 Minuten Gesamtzeit
10 Minuten Reale Kochzeit
Serviert 1 Person
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Zubereitung

Rösten Sie eine Seite des Fladenbrots. Schneiden Sie den Brie in Scheiben und ordnen sie in der Mitte des Fladenbrots, auf der gerösteten Seite. Fügen Sie die rohen Radicchio-Blätter auf die Oberseite des Brie hinzu. Fügen Sie die Pilze hinzu, falten Sie das Fladenbrot, einen Halbmond zu gestalten und dann rösten schön auf beiden Seiten des Halbmondes. Servieren Sie das Fladenbrot heiß mit etwas Mayonnaise und Senf auf der Seite.

Tipps
Achten Sie auf das Kochen des Fladenbrots: wenn Sie es einfach beabsichtigen, in vier zu falten, dann können Sie es ein wenig mehr aufwärmen; wenn Sie es vorziehen, es aufzurollen, ist es eine gute Idee, es etwas weniger zu kochen, denn sonst riskieren Sie es zu brechen. Seien Sie jedenfalls vorsichtig, es nicht zu wenig zu kochen, sonst der Käse nicht schmelzen wird.
Allgemeinwissen
Es scheint, dass der alte Begriff 'piada' (Fladenbrot) aus dem Griechischen ableitet. Ein alter Name für eine sehr alte Nahrung, deren Ursprung auf die alten Römer zurückgeht. Es waren wohl die Römer, die diese Methode der Brotherstellung auf das gesamte östliche Reich exportierten. Das würde erklären, wieso man in vielen Sprachen noch sehr ähnliche Wörter wie das italienische 'Piadina' findet, z.B. 'Pita' in Griechisch und 'Pide' in Türkisch.

Schritt für Schritt

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