Schritt für Schritt

Bereiten Sie die Aubergine

Tipps
Um den bitteren Geschmack einer Aubergine zu entfernen: Sie in Scheiben schneiden und in Schichten in einem mit grobem Salz bestreuten Sieb legen, dann für 1-2 Stunden ruhen lassen. Darüber hinaus können Sie die Schale entfernen wollen, wenn die Auberginen für eine kurze Zeit gekocht werden soll, während es ratsam ist, dass Sie die Schale nicht entfernen, wenn das Kochen eine lange Zeit erfordert.
Allgemeinwissen
Die Aubergine ist für Fettleibigkeit und Anämie empfohlen, die Leber zu stimulieren und Verstopfung zu verhindern. Sie sollte immer gekocht gegessen werden. Wenn darüber hinaus fein gehackt, zusammen die Schale und das Fruchtfleisch können kleinere Hautirritationen beruhigen, und die Haut glatt und samtig lassen.