Gefüllte Auberginen

Gefüllte Auberginen ist ein traditioneller italienischer Hauptgang, der alle Aromen des Mittelmeers umfasst: Aubergine, Petersilie und Tomaten. Es ist ein sehr schmackhaftes Gericht mit den größten und üppigen Auberginen gemacht und mit einer Mischung aus Paniermehl gefüllt, Eier und getrocknete Wurst. Sie können Ihre Füllung ergänzen wie es Ihnen gefällt, Hackfleisch, Käse und anderem Gemüse hinzufügen. Das Gericht ist einfach zu machen und darüber hinaus garantiert, sehr schmackhaft zu sein, aber denken Sie daran, dass, wenn die Füllung im Ofen zu trocken wird, dann sollen Sie die Auberginen mit Aluminiumfolie der Hälfte der Zeit bedecken. Gefüllte Aubergine ist ein ausgezeichnetes Gericht im Sommer zuzubereiten, wenn Auberginen in ihrer Saison sind. Es ist ideal sowohl für das Mittag- und Abendessen, kann eine ganze Mahlzeit selbst sein, und wird sowohl von Erwachsenen und Kindern genossen, und dazu die Kinder bekommen etwas Gemüse zu essen, was sie normalerweise nicht immer gern tun! Folgen Sie einfach unser Rezept und erhalten eine schmackhafte Mahlzeit zu genießen.

Bereiten Sie die Füllung durchs Zusammenmischen der Semmelbrösel, Eier, getrockneten gehackten Wurst, Petersilie, Parmesan, Salz und ein paar Esslöffel Öl. Wenn Sie eine gute, einheitliche Mischung erhalten haben, verwenden Sie die Füllung die Auberginen zu stopfen, die Sie vorher in zwei Hälften geschnitten und von denen das Fleisch entfernt haben. Füllen Sie jede Auberginenhälfte so, dass die Füllung den Rand erreicht und legen Sie sie alle auf ein Backblech mit Backpapier ausgekleidet. Fügen Sie die ganze Tomaten hinzu und würzen mit Öl, Salz und Oregano. Bei 180°C ca. 40 Minuten backen, bis das Gemüse weich wird und die Füllung eine goldene Farbe aufgenommen hat. Sofort servieren.