Schritt für Schritt

Das Hähnchen in eine Pfanne fügen und es auf allen Seiten bei großer Hitze bräunen

Tipps
Dieses Rezept eignet sich gut für beide Hähnchen und Henne, aber noch besser mit Kaninchen. Wenn Sie in Eile sind, sind einige Soßen im Handel verfügbar, die Sie zum Fleisch hinzufügen können, ohne alle einzelne Zutaten zu kaufen, aber natürlich erhalten Sie nicht das gleiche Ergebnis wie ein ganz zu Hause gemachtes Rezept .
Allgemeinwissen
Das Hähnchen nach Jägerart ist ein Rezept von rein bäuerlicher Herkunft. Geographisch behauptet Toskana die Region zu sein, wo das Gericht zuerst gemacht wurde, obwohl einige argumentieren, daß es seine Wurzeln in Umbrien hat oder sogar in Emilia. Was die Etymologie des Namens des Rezepts betrifft, also 'Jäger', das bezieht sich auf den besonderen Geschmack der Kombination von Knoblauch und Rosmarin in der Herstellung des Gerichts, dieselbe Kombination, die die Jäger verwendeten beim Würzen und Kochen ihres Wilds, wenn sie auf der Jagd waren.