Lassen Sie alle Zutaten gut abtropfen , sonst wird der Teig naß.

Es scheint, dass die 'Tiella von Gaeta' seine Wurzeln in der Bourbon Zeit hat. Der Name 'tiella', wie mit dem bekannten 'tiella von Bari', ist nicht auf die Art der Zubereitung bezogen, sondern auf die Pfanne in dem sie gekocht wird.