Wenn die Kinder den Kuchen nicht essen werden, können Sie weiter Maraschinokirsche (süße Kirschlikör) zu dem Ananassaft hinzufügen. Dies gibt weitere Charakter und Geschmack zu Ihrem Mimosa Kuchen.

Die Mimosa Blume ist ein Symbol des Internationalen Frauentages am 8. März, weil diese Pflanze in der Regel in den ersten Tagen des Monats März blüht.