Nutella, Mascarpone und Himbeere-Torte

Was für ein Triumph ist diese schöne Torte - ein Triumph für die Augen, so viel wie für den Magen! Alle Liebhaber von Nutella werden die Paarung mit Himbeeren genießen, die so viel den Geschmack verbessern! Lassen Sie sich nicht durch die Majestät seiner Erscheinung erschüttern, trotz allem, was Sie vielleicht denken, ist sie nicht schwierig zu machen, aber sie erfordert ein wenig Sorgfalt und Aufmerksamkeit und eine gute Portion Geduld. Dieser fantastische Kuchen kann als Dessert zum Mittagessen oder Abendessen Partys gemacht werden, und Ihre Gäste werden durch sein Aussehen und seinen einzigartigen Geschmack begeistert; oder man könnte es als Teil eines Buffets zusammenstellen, oder einfach, weil Sie ein köstliches und schönen Kuchen, ideal als Snack, zubereiten wollen, vielleicht von einer Tasse Tee oder Kaffee begleitet. Folgen Sie einfach den Anweisungen und unseren Schritt-für-Schritt-Bildern von unserem Chef-Koch, und dann können Sie beginnen, Ihre Freunde einzuladen. Lassen Sie die Party beginnen!

Zutaten

  • italienisches 00 Mehl 400 Gramm
  • Butter 80 Gramm
  • dunkle Schokolade 100 Gramm
  • ungesüßtes Kakaopulver 2 EL bitteres Kakaopulver
  • Backpulver 15g Backpulver
  • Eier 3 Einheiten
  • Zucker 150 Gramm
  • Milch Ein Glas Milch bei Raumtemperatur
  • Mascarpone 350 Gramm
  • Nutella 2 Gramm
  • Himbeere
Informationen
20 Minuten Gesamtzeit
40 Minuten Reale Kochzeit
Serviert 6 Personen
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Zubereitung

Setzen Sie den Zucker, die Eier und die erweichte, zerhackte Butter in ein Rührgerät und schlagen. Dann Mehl, Backpulver und Kakao darin sieben und rühren, bis die Masse glatt ist. Schmelzen Sie die Schokolade im Wasserbad und wenn sie vollständig flüssig worden ist darin die Milch ein wenig auf einmal gießen, dabei ständig rühren. Fügen Sie die geschmolzene Schokolade auf den Kuchenteig hinzu. Den Backofen auf 180°C vorheizen, gießen Sie die Kuchenmischung in eine gefettete und mit Mehl bestreute Backform und backen für 35-40 Minuten. Wenn gekocht, lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen. In einer Schüssel den Mascarpone mit der Nutella und einigen Milchtropfen mischen und die gesamte Oberfläche des Kuchens verschmieren. Dekorieren Sie mit frischen Himbeeren und im Kühlschrank aufbewahren.

Tipps
Diese Nutella, Mascarpone und Himbeer-Torte kann für bis zu 2 Tage in einem klassischen glockenförmigen Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Darüber hinaus empfehlen wir den Teig mit etwas Milch zu befeuchten, um ihn weicher zu machen.
Allgemeinwissen
Himbeeren sind eine klassische Waldfrucht, die Sie gefroren oder frisch kaufen können. In diesem Fall müssen Sie sicherstellen, dass sie fest und glänzend sind, nicht verwelkt. Damit sie länger halten, zuckern Sie sie leicht. Darüber hinaus sind Himbeeren reich an Vitamin A und C, Zitronensäure, Pektin und Fructose.

Schritt für Schritt

**Klicken SIe auf die Fotos furs volle Schritt-für-Schritt!

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