Wenn man ein Gericht Nudeln in Folie vorbereitet, immer daran denken, das Kochen der Nudeln zu stoppen, wenn sie noch sehr bissfest sind, bevor man sie in den Ofen steckt, und auf die Kochzeit achten.

Wir haben es erwähnt, dass die Pici eine Spezialität der Toskana sind, aber wir könnten weiter sagen: Sie sind in der Tat typisch für die Provinzen Siena und Grosseto.