Pikanter Harlekin-Kuchen

Es ist nicht immer leicht, Kinder dazu zu kriegen, Gemüse zu essen, weil diese oft mit Verdächtigung betrachtet werden; auch nicht überzeugen sie immer die feineren Gaumen. Aus diesem Grund ist es sehr wichtig, Rezepte von Phantasie und Kreativität geprägt herauszufinden, so dass die Kinder in der Lage sind, beim Essen Spaß zu haben. Gibt es eine bessere Gelegenheit, dann, als die Karnevalszeit für diesen wunderbaren Harlekin-Kuchen? Es ist ein wahrer zeitloser Klassiker, mit etwas für jeden Geschmack, vor allem wenn es Vegetarier unter Ihren Gästen gibt: das Geheimnis ist, viele verschiedene Gemüse zu verwenden. Auf diese Weise, wenn Sie daran kommen, Ihr eigenes Stück der Torte zu wählen, wird es eine Herausforderung sein, Ihre Lieblings-Aromen zu finden!

Zutaten

  • Mürbeteig Ein Paket gebrauchsfertiger Mürbeteig
  • Karotten Eine Karotte
  • Kartoffeln Eine Kartoffel
  • Brokkoli Ein paar Brokkoliröschen
  • Zwiebeln Einige Scheiben Zwiebel
  • Bauchspeck Etwas gewürfelter Bauchspeck
  • Ricotta-Käse 200 Gramm
  • Eigelb 2 Eigelb
  • Milch Nach Bedarf / nach Geschmack
  • 12 Nach Bedarf / nach Geschmack

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Frisch süßer Caciocavallo 500gr

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Tarallini mit gebranntem Weizen

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80 ‘Crudaiola Candini’ kleine Artischocken

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Rübensprossen aus Apulien

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Informationen
60 Minuten Gesamtzeit
40 Minuten Reale Kochzeit
Serviert 6 Personen
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Zubereitung

Rollen Sie den Mürbeteig aus und stechen mit einer Gabel. Getrennt all das Gemüse schälen und hacken. Die Karotten, Kartoffeln und Brokkoli im Wasser blanchieren. Das Eigelb mit dem Ricotta und dem Salz verarbeiten, ein paar Esslöffel Milch hinzufügen, wenn nötig: die Mischung soll flüssig und homogen sein, weder zu flüssig noch zu dick. Gießen Sie die Mischung in die Kuchenform auf der Oberseite des Teiges; fügen Sie all das Gemüse und den Bauchspeck kreativ gestaltet hinzu (Sie können unseres Bild betrachten) und backen für 40 Minuten bei 180°C. Servieren und genießen!

Tipps
Dieser pikante Harlekin-Kuchen ist einer der Klassiker der Karnevalszeit: Sie können ihn mit einem Ihrer Lieblings-Gemüse herstellen
Allgemeinwissen
Nach der Tradition hat dieses Rezept für den Harlekin-Kuchen seinen Ursprung in der Region Latium, insbesondere in der römischen Küche.

Schritt für Schritt

**Klicken SIe auf die Fotos furs volle Schritt-für-Schritt!

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