Vergessen Sie nicht, Ihren Teigausstecher zu schmieren, wodurch zu vermeiden, dass der Teig nach jedem Schnitt an ihn klebt.

Nach der Meinung vieler Liebhaber der italienischen Küche, sind die Römischen Klößchen nicht ein Gericht aus Latium, sondern aus dem Piemont: Wer hat recht? Wer weiß