Schritt für Schritt

Mit einem weiteren Teigkreis bedecken und die Oberfläche mit etwas mehr Ei bürsten; im Kühlschrank ruhen lassen

Tipps
Es ist wichtig, sowohl der Blätterteig in den Kühlschrank zu legen, und eine halbe Stunde ruhen zu lassen, als auch ihn im vorgeheizten Ofen als kalter Teig zu backen!
Allgemeinwissen
Anscheinend ist nichts von der Geschichte und den Ursprüngen des ,Rustico' von Lecce bekannt. Sicher ist, dass es genauso gut ist wie jedes andere Fastfood-Produkt!