Schritt für Schritt

Den Thunfisch würfeln

Tipps
Wenn Sie ein echter Gourmet-Kenner der Fische sind, und können es sich leisten, anstatt Gelbflossen-Thunfisch kaufen Sie Blauflossen-Thunfisch, die wertvollsten Sorte, für die Qualität seines Fleisches, obwohl sie jetzt eine Artensterbengedrohte Sorte ist.
Allgemeinwissen
Thunfisch - von denen es viele verschiedene Sorten gibt - als Bottarga (Thunfisch-Eier) gekauft werden kann, oder die 'mosciame' oder 'ventresca', der wertvollste Teil des Fisches.