Sie haben keine Ahnung, was Sie für ein Winter-Abendessen in der Gesellschaft von einigen vegetarischen Freunden zubereiten sollen? Die 'Ribollita', die im Wesentlichen eine Gemüsesuppe ist, ist dann eine ausgezeichnete Idee.

Die 'Ribollita', eine Wintergemüsesuppe in ganzem Italien bekannt, ist eine Spezialität der Region Toskana und insbesondere der Stadt Florenz.