Die Süße der Beeren nach Geschmack balancieren, durch die Zugabe von mehr oder weniger Zucker zu dem Sirup. Wenn Sie den Kontrast von süß und sauer mögen, halten Sie die Beeren "spritzig" durchs Reduzieren der Menge an Zucker. Umgekehrt, wenn Sie einen wirklich süßen Kuchen schaffen möchten, fügen Sie mehr Zucker hinzu.