Schritt für Schritt

Bereiten Sie alle Zutaten

Tipps
Dieser Pudding erfordert das Kochen im Wasserbad: er muss daher in einem Ofen bei 200 ° C gekocht werden, aber wo er die Wärme auf indirekte Weise erhält . Dieser Effekt wird durch Eintauchen des ofenfeste Schale in einem Behälter, der ein Drittel voll Wasser erreicht. Das warme Wasser unten wird den Pudding in einem langsamen, graduellen Weise kochen, aber ohne die Möglichkeit, das Wasser auf den oberen Behälter zu erreichen. Offensichtlich sind die Kochzeiten ziemlich länger, aber das Ergebnis zahlt sich aus!
Allgemeinwissen
Der Pudding ist eine Sorte Dessert britischer Herkunft. Der berühmtester Pudding ist der Weihnachtspudding, auch ungenau Pflaumenpudding genannt, trotz der Tatsache, dass es keine Pflaumen enthält. Er ist mit kandierten Früchten, Gewürzen, Rum und anderen Zutaten hergestellt und offensichtlich zu Weihnachten serviert, und mit einem Stechpalmenblatt dekoriert. Das Wort Pudding ist heutzutage weit verbreitet und verwendet, um verschiedene Sorten von Dessert zu zeigen - und manchmal pikanten Gerichten - die ungefähr das gleiche Aussehen und Kochmethoden haben.