Curry

Ursprünglich war Curry eine Gewürz- und Aromamischung, die vor allem in der indischen Küche weit verbreitet war und dort verwendet wurde. Im Laufe der Zeit hat sich Curry jedoch auch in der westlichen Küche, insbesondere in den USA, etabliert. Curry wird normalerweise zum Würzen von ersten Gängen auf Pastabasis sowie zur Verfeinerung von zweiten Gängen mit Fleisch und Fisch verwendet. Es kann jedoch auch zur Zubereitung spezieller Desserts auf der Basis von Schokolade oder Früchten wie Bananen verwendet werden. Aus gesundheitlicher Sicht ist Curry perfekt geeignet, um die Verdauung optimal zu aktivieren, insbesondere durch die Reinigung des Darms, der von sehr positiven antioxidativen Wirkungen profitiert.