Eines der Symbole der griechischen Gastronomie ist ohne Zweifel der Feta, ein Käse, der sich durch seinen besonders salzigen Geschmack und gleichzeitig durch seine eher dünne Konsistenz auszeichnet. Er wird aus Schafsmilch und in einigen Fällen auch durch Zugabe eines Teils Ziegenmilch hergestellt, was etwa einem Fünftel entspricht. Feta hat die geschützte Ursprungsbezeichnung der Europäischen Union erhalten und ist fester Bestandteil einer großen Anzahl hellenischer Spezialitäten, vor allem des griechischen Salats oder alternativ auch zusammen mit Ouzo.