Gnocchi mit einem cremigen Parmesan und Trüffelsoße

Wir lieben dieses Rezept für Gnocchi mit einer cremigen Parmesan-Sauce sehr: Seine Köstlichkeit ist wirklich tröstlich und wird sicherlich die Liebhaber von reichen Saucen nicht enttäuschen, während der unverwechselbare Geschmack der Trüffel, in der richtigen Menge, wird seinen Enthusiasten Freude geben. Sie können diese Gnocchi selbst fertigen, was ziemlich einfach ist und nur ein wenig zusätzliche Arbeit erfordert, oder besuchen Sie eine frische Pasta-Shop und kaufen sie fertig, wahrscheinlich am Donnerstag. Ob es Donnerstag ist oder nicht, es ist immer ein guter Tag, um diese schönen Gnocchi mit einem cremigen Parmesan und Trüffelsoße zu genießen!

Zutaten

  • Gnocchi 600 Gramm
  • frische Sahne 250 Millimeter
  • Parmesan 60 Gramm
  • Schalotten
  • Butter 30 Gramm
  • 12
  • Pfeffer
  • Trüffel

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Informationen
20 Minuten Gesamtzeit
10 Minuten Reale Kochzeit
Serviert 3 Personen
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Zubereitung

Die Schalotten in ein wenig Butter in einer Pfanne für ein paar Minuten bräunen. Die Sahne und den Parmesan hinzufügen. Gut mischen, um eine schön kombinierte Sauce zu bekommen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und dann von der Hitze entfernen. Die Gnocchi in kochendem Wasser kochen, bis sie an die Oberfläche kommen. Abtropfen lassen, in die cremige Käsesauce werfen. Mit ein paar Trüffelscheiben beenden. Heiß servieren.

Tipps
Wenn die cremige Käse-Sauce zu dick wird, fügen Sie eine Kelle des Gnocchi-Kochwassers hinzu.
Allgemeinwissen
Man könnte von "Trüffelhunden" gehört haben, aber in Wirklichkeit sind Schweine die besten Trüffeljäger.

Schritt für Schritt

**Klicken SIe auf die Fotos furs volle Schritt-für-Schritt!

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