Paprika

Was wäre Kochen ohne Gewürze? Ohne bestimmte Gewürze hätten viele Gerichte nicht den gleichen Geschmack und insbesondere zweite Gänge auf Fleischbasis hätten nicht die gleiche Kombination von Aromen und Düften. Tatsächlich gibt es zwei Varianten von Paprika: diejenige mit süßem Geschmack oder alternativ die Variante mit einem etwas würzigeren Geschmack, wobei letztere eigentlich nicht so stark ist, wie man meinen könnte. Die Ankunft des Paprikas aus Amerika nach Europa ist im Wesentlichen dem Entdecker Christoph Kolumbus zu verdanken.