Guacamole

Guacamole ist eine der köstlichsten Verwendung von Avocado und ein typisches Gericht der mexikanischen Küche. Es ist so gut, dass es im Ausland gefangen hat, der unbestrittene Star vieler lateinamerikanischer-Themenabende zu werden. Wir möchten Ihnen zeigen, wie Sie sie zu Hause machen, um sie mit Tacos oder mit mexikanischen Tortillas zu dienen. Es eignet sich hervorragend als Beilage mit Fleisch- und Fischgerichte, und wird zweifellos ein fester Bestandteil Ihrer Buffetspeisen wenn Sie Freunde zu Hause begrüßen.

Die Avocado schälen und zu einem Brei mit einem Mörser zerdrücken . Beiseite Tomaten, Zwiebeln, frischen Koriander (Sie können ihn mit Petersilie ersetzen) und Chili sehr fein hacken. Fügen Sie alles in den Mörser und wieder zerdrücken . Fügen Sie die Limettaschale (Sie können sie mit Zitrone ersetzen) mit ihrem Saft und Paprika. Mit Salz und Pfeffer würzen. Beenden Sie mit einem Sprühregen von extra nativem Olivenöl.