Möchten Sie das Beste aus den Freuden des geschichteten Auberginen mit Tomatensoße machen? Dann ist es am besten, den Ofen zu verwenden, um sie zu kochen.

In der Vergangenheit, vielleicht wegen seines Namens ('melanzana' in italienischer Sprache), wurde angenommen, dass die Aubergine Menschen dazu brachten, in den Wahnsinn zu treten.