Erdbeerecreme
Manchmal erscheinen die Gäste in der letzten Minute und senden Sie in Panik, da Sie keine Ahnung haben, was sie zu bieten. Dieses Rezept ist die Lösung: kein Abendessen, aber ein Dessert - frisch, schnell und wirklich schön. Es ist eine vegane Version der Erdbeerecreme, mit frischen Erdbeeren und gemälztem Reis anstatt Zucker. Probieren Sie sie aus, auch wenn Sie nicht veganer sind: es ist eine Chance, einen besonderen Geschmack zu schmecken und gemälzter Reis als Zuckerersatz zu versuchen.
Zutaten
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malziger Reis 100 Gramm
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Erdbeeren 300 Gramm
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Meersalz 2 Gramm
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10 Minuten
Gesamtzeit
Serviert 4 Personen
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Zubereitung
Die Erdbeeren waschen und die Stängel entfernen. Salz hinzufügen. Alles in einen Mixer mit gemälzter Reis werfen. Mixen Sie alles. Im Kühlschrank lassen, dann dienen.
Tipps
Dieses Rezept eignet sich als Basis für andere Früchte: Varianten benutzen Maulbeeren und Kirschen der Saison
Allgemeinwissen
Sie könnten die Erdbeeren mit dem gemälzten Reis und Salz kochen, bevor sie zusammen mixen, so die Creme länger hält; eine rohe Creme dauert maximal zwei Tage.
Schritt für Schritt
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Fügen Sie eine Prise Salz zu den Erdbeeren
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Fügen Sie den gemälzten Reis
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Mischen Sie alles zusammen in einem Mixer
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Die Erdbeerencreme ist fast fertig
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Kühlen Sie die Erdbeerencreme im Kühlschrank
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