Erdbeerecreme

Name: Erdbeerecreme
Prep time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: malziger Reis; Erdbeeren; Meersalz

Manchmal erscheinen die Gäste in der letzten Minute und senden Sie in Panik, da Sie keine Ahnung haben, was sie zu bieten. Dieses Rezept ist die Lösung: kein Abendessen, aber ein Dessert - frisch, schnell und wirklich schön. Es ist eine vegane Version der Erdbeerecreme, mit frischen Erdbeeren und gemälztem Reis anstatt Zucker. Probieren Sie sie aus, auch wenn Sie nicht veganer sind: es ist eine Chance, einen besonderen Geschmack zu schmecken und gemälzter Reis als Zuckerersatz zu versuchen.

Zutaten

malziger Reis 100 Gramm
Erdbeeren 300 Gramm
Meersalz 2 Gramm

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Informationen

10 Minuten Gesamtzeit

Serviert 4 Personen

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Zubereitung

Die Erdbeeren waschen und die Stängel entfernen. Salz hinzufügen. Alles in einen Mixer mit gemälzter Reis werfen. Mixen Sie alles. Im Kühlschrank lassen, dann dienen.

Tipps

Dieses Rezept eignet sich als Basis für andere Früchte: Varianten benutzen Maulbeeren und Kirschen der Saison

Allgemeinwissen

Sie könnten die Erdbeeren mit dem gemälzten Reis und Salz kochen, bevor sie zusammen mixen, so die Creme länger hält; eine rohe Creme dauert maximal zwei Tage.