Gebratene Würste mit Brokkoli

Oft sind die Lösungen für unsere kulinarische Dilemmas näher als wir denken. Was sollen wir heute fürs Abendessen kochen? Welches Einzelngericht könnten wir vorbereiten, das für die ganze Familie sowohl lecker und gesund und geeignet ist? Heute haben wir eine sehr einfache Antwort auf diese Frage, die nur zwei Zutaten, Brokkoli und Wurst, verwendet. Wenn Ihrer Familie die Gemüse nicht besonders gut schmecken, dieses Rezept stellt auch einen nützlichen Trick, um sie eher mehr einladend zu herstellen: die Wurst im Weißwein zu kochen verleiht den Brokkoli einen besonders leckeren Geschmack .

Zutaten

  • Würste 500 Gramm
  • Brokkoli 2 ganze Brokkoli
  • extra natives Olivenöl
  • Knoblauch 2 Zehe
  • Weißwein Ein Spritzer Weißwein
  • 12
  • Pfeffer
Informationen
50 Minuten Gesamtzeit
30 Minuten Reale Kochzeit
Serviert 3 Personen
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Zubereitung

Vorsichtig einen ziemlich großen Spargelkohl waschen, alle Blätter entfernen und die Röschen in viele kleine Stücke schneiden. Kochen Sie die Brokkoli "al dente" (ungar) und achten Sie darauf, sie sollen nicht vollständig gekocht werden. In einer Pfanne zwei Knoblauchzehen kurz braten in etwas Öl, die gehackten Würste hinzufügen und sie ein paar Minuten mit ein wenig Weißwein braunen. Nun fügen Sie die zerschneiden Brokkoliröschen, würzen mit etwas Salz und Pfeffer, und weiterhin ein paar Minuten kochen lassen. Heiß servieren.

Tipps
Wenn Sie eine Variation dieses Gerichtes probieren möchten, können Sie weitere saisonale Gemüse verwenden, je nachdem, wo Sie leben und die Zeit des Jahres: erwägen Sie Gemüse, Blumenkohl, Kohl usw.
Allgemeinwissen
Broccoli haben ausgezeichnete Klarung- und Reinigungsqualitäten: wenn Sie nicht diese Vorteile während des Kochprozesses verlieren wollen, versuchen Sie die Brokkoli Dampf statt gekocht, bevor sie in die Pfanne mit den Würsten gießen.

Schritt für Schritt

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