Waldorf-Salat

Es gibt einige Rezepte, die so leicht herzustellen sind, sowohl als Begleitung zum Hauptgericht oder als Vorspeise ein schönes Abendessen während der Sommermonate zu starten, vor allem, wenn Ihre Gäste etwas Licht, schmackhaft und knackig gern essen. Das folgende Rezept wird eine persönliche Note zu Ihrem Tisch hinzufügen: Nchts Geringeres als der Waldorfsalat, im späten neunzehnten Jahrhundert von dem berühmten Chef-Koch des Hotels Waldorf Astoria in New York erfunden. Ursprünglich umfasste der Salat nur Sellerie und Äpfeln, Zutaten, die dann mit Mayonnaise gekrönt wurden, obwohl im Laufe der Zeit neue Zutaten hinzugefügt wurden, wie Walnüsse, Zitronensaft und Senf. Mit unserer Waldorfsalat können Sie eine schöne, leichte Beilage schaffen zu Ihrem Hauptgericht, aus Fleisch oder Fisch.

Hacken Sie die Selleriestangen in Stücke, und schneiden den Apfel in Würfel. Reißen Sie den Salat in Stücke. Mischen Sie die Salatblätter mit dem Sellerie und Apfel und fügen Sie einen Teelöffel französischer Senf und zwei Esslöffel Mayonnaise hinzu. Hacken Sie die Walnüsse grob und fügen Sie sie in den Salat hinzu. Drücken etwas Zitronensaft darüber, salzen und ölen und mischen gut. Der Waldorf-Salat ist bereit, eine leichte und schmackhafte Vorspeise.