Wussten Sie, daß der Kabeljau ein bisschen wie das Schwein ist? Man wirft nichts davon weg. In Norwegen essen sie sogar die Zunge, während in einigen Gebieten Afrikas den Kopf sehr begehrt ist! Eine weitere Kuriosität: der Name 'baccalà' - gesalzener Kabeljau auf Italienisch - stammt aus dem flämischen "kabeljaw", was 'Fischstäbchen' bedeutet, ein Verweis auf die Tatsache, daß der gesalzene Kabeljau hart wird wenn getrocknet.