Schritt für Schritt

Das Schmalz in einer Kasserolle erhitzen und anstelle des Olivenöls zum Braten des Gemüses verwenden

Tipps
Wenn Sie das echte Ungarische Gulasch probieren wollen, müssen Sie in keiner Weise die Garzeiten überschreiten: in der Tat, das eigentliche Rezept führt nicht, was wir einen Eintopf nennen würde, ist aber im Aussehen ähnlich einer Suppe.
Allgemeinwissen
Die Bedeutung des ungarischen Wortes 'gulyas-leves' (dies ist seine richtige Name) ist einfach 'Hirt Suppe'; Gulasch kommt aus dem deutschen Umschrift des ursprünglichen Namens dieses Rezepts.