Schritt für Schritt

Legen Sie die Eier und Zucker in eine Schüssel und schlagen, bis glatt und schaumig

Tipps
Eine Variante zu diesem Rezept für Kirschen-Clafoutis schlägt vor, dass die Kirschen nicht zum Kochen gebracht werden, zu verhindern, dass der Kuchen immer zu trocken wird.
Allgemeinwissen
Der Name Clafoutis stammt von dem Verb 'clafir' aus der okzitanischen Sprache, das 'füllen' bedeutet.