Schritt für Schritt
Die Artischocken gut saubern und bereiten, dann ins Wasser mit etwas Zitronensaft legen
Tipps
Unter den verschiedenen Käsesorten, die Sie für dieses Frühlingsgericht verwenden könnte, schlagen wir 'Taleggio' oder 'Fontina' vor.
Allgemeinwissen
Wenn möglich, wählen Sie römische Artischocken, weil sie durch weniger Stacheln und weniger von dem zentralen Bart gekennzeichnet sind.